戲碼人人會變,巧妙各有不同!餐館節慶營銷5式,快來比劃比劃

遇到節慶,人們總是覺得 ”慶祝一下嘛!多花一點無所謂”。是這樣沒錯,但同時,您也要讓客人”願意把錢花在您的餐館”;不然,客人就這樣把預期的消費金額投到別的地方去了。豈不是嘆啊!

 

這邊整理出餐館節慶營銷5個招式,知道歸知道但做錯方式,可就反效果了。您可以從這裡開始檢視: 

  第一式. 多元信仰,留心祝賀  

節慶期間不要冒任何的風險。除非您的員工十分確定客人的宗教信仰,不然請使用“Happy Holidays!”或“Season’s Greeting!”,而不是“Merry Christmas!”,店內裝飾要留意,使用一般性假日裝飾,比如季節性植物、雪人、色彩…等,並確保節慶裝飾,跟內裝搭配得宜。

這一招大部分的餐館老闆們大概都會做;首先,先了解用什麼工具寄? JOYOPOS卓越商業電腦POS系統內建工具,簡單就可郵寄圖文賀卡問候老客人。再來,內容寫什麼? 以節慶問候為主,搭配氣氛圖片(別忘了”幽默”是美國人共通的語言),最多在卡片下方,簡短提到佳節折扣與促銷。

記住! 讓客人第一時間感受到溫暖問候,而不是立馬感受到您要賺他的錢。


第三式. 加價值不折扣  

從10月開始了一連串的節慶,從萬聖節- 感恩節- 聖誕節- 到跨年,做促銷很有效果的。但是,別用”折扣”來促銷,前面提過客人是願意花多一點錢享受過節氣氛,您可以提供額外的服務、贈送,重點是展現出”價值”,而不是折價。

 

  第四式. 小兵立大功- 禮卡  

在節慶中,禮卡是最佳的獲利方式。約1/4的禮卡金額不會被用完,這算是很不錯的”純利”,記得將禮卡好好陳列在結帳台旁,或在您的網站上銷售。別忘了,您的禮卡也是節慶強大的公關工具呢!

第五式. 廣告、廣告、廣告  

以更獨特的方式為做節慶廣告。比如在當地學校的節慶活動、演唱會做廣告,在餐館鄰近區域,也有很多廣告曝光機會。另外,如版面合適,請務必提及您的外賣、訂餐網站外送服務,和假日營業時間。*

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